Perú

Cultura y Gastronomía

La gran riqueza multicultural de Perú es el legado de más de 10.000 años de historia. Existe en su cultura una notable influencia española y del poderoso Imperio Inca, cuya lengua indígena, el quechua, aún es hablada por un 13% de la población. El 84% de la población habla español, el idioma oficial de Perú.

La gastronomía peruana, una las más diversas del mundo, es un claro reflejo de esta riqueza. Entre los platos más representativos podrás encontrar el Ceviche, un plato consistente en pescado marinado en jugo de limón piurano, o el Rocoto Relleno, un fruto picante que se sirve relleno de carne, guisantes, aceitunas y queso fresco. Es común acompañar estos platos con Pisco, la bebida nacional.

También son populares sus deliciosos Alfajores, unos dulces en forma de sándwich compuesto por dos galletas finas y rellenos con miel o dulce de leche.

Lugares y actividades de interés

Lima, capital de Perú, es una vibrante metrópolis cuyo centro histórico ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Paseando por él, podrás admirar los balcones de la época colonial y monumentos como la Basílica de San Francisco o el Palacio de Gobierno.  En Lima encontrarás también maravillosas playas, perfectas para practicar un poco de surf. Fuera de la ciudad, a una distancia de 31 kilómetros hacia el sur, podrás visitar el Complejo Arqueológico de Pachacamac, antiguo santuario construido por los incas.

También merece la pena dedicar tiempo a conocer Arequipa, la “ciudad blanca”, conocida por ser el lugar de nacimiento del célebre escritor Mario Vargas Llosa. La belleza arquitectónica de la ciudad invita a pasear por la Plaza de Armas, la calle Mercaderes y la Catedral de Arequipa, en contraste con las impresionantes montañas volcánicas de fondo.

En tu viaje a Perú, si tienes la ocasión, no debes dejar de visitar Machu Picchu, ya que la ciudad sagrada de los incas ha sido declarada una Maravillas del Mundo Moderno. Este mágico lugar es también Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Itinerario ideal para descubrir la ciudad en 4 horas

Si dispones de cuatro horas en tu visita a Lima, te recomendamos que pasear desde la Plaza de Armas, también llamada la Plaza Mayor, y contemplar la arquitectura colonial del Palacio de Gobierno, la Catedral de Lima, Convento de Santo Domingo y la Municipalidad. En el centro, también encontrarás la Basílica y Convento de San Francisco, famoso por sus catacumbas y su amplia biblioteca.

Desde la Plaza Mayor podrás desplazarte, en taxi o autobús, al moderno barrio residencial de Miraflores. Cerca de allí, se encuentra el peculiar Parque del Amor, desde el que podrás disfrutar de una hermosa vista de la bahía. A 20 minutos en coche desde el Parque, y en dirección al puerto de Callao, encontrarás Huaca Huallamarca, un monumento arqueológico en San Isidro, centro financiero de la ciudad.